茶的品种及属性

茶可以分为多种品种，下面列举几种常见的茶和它们的特性属性：

1. 绿茶：以经过蒸、烘干处理的茶叶为主要特征，具有清香、清爽、清甜的特点，含有丰富的茶多酚和咖啡因，对人体有利。

2. 红茶：以经过发酵处理的茶叶为主要特征，呈红褐色，具有滋味醇厚、芬香馥郁、温润甘甜的特点，也含有一定比例的咖啡因，能够提供短暂的提神效果。

3. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的一种茶，有部分经过仅有一两个小时的发酵处理。茶中富含花香、果香，醇厚甘美，有增进人体免疫力，减肥、降低血压的作用。

4. 黑茶：中国特有的传统发酵茶，呈黑色或红褐色，有醇厚、陈香、滋味甘醇、回甘持久的特点，对降压、抑制咳嗽、治疗胃病有疗效。

5. 白茶：指采用茶树上新芽和未开放的叶芽，加工成的茶叶，呈白色或微黄色，散发清香，有温润口感，富含多种人体需要的微量元素，有助于提高免疫力。

除此之外，还有熟茶、黄茶、花茶、肉桂茶、草本茶等多种茶类。每种茶都有独特的口感和功效。

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