百年大酱

百年大酱是中国传统的调味料，即酱油。它是以黄豆为主要原料，经过发酵而成的黑色液体。一般而言，酱油发酵的时间越长，口感越醇厚，也越昂贵。据说，百年大酱是历经百年时间、代代相传的酱油，具有非常高的历史和文化价值。它的口感和味道非常特别，充满了浓郁的酱香味，用来烹饪可以增添料理的口感和鲜度。

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