碧螺春茶的由来

碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏省苏州市太湖西山的东山岭、葫芦岛、茶博岭和孔雀岭等地的茶园中。碧螺春茶的由来最早可以追溯到明代，而茶品正式定名为碧螺春则是清代中期的一个故事。

相传，清朝嘉庆年间，苏州太湖边上的一位名叫周大福的茶农到东山岭采茶时，看到几只螺蛳在茶树下休息，他非常好奇地拿起一只螺蛳仔细地研究。没想到，这只螺蛳竟然一直往周大福的茶壶里爬，最后沉到了杯底。周大福感到非常诧异，于是开始研究这些螺蛳。他发现，这些螺蛳会嗅茶香，而且只会在春天采摘出的茶叶才能吸引它们。

于是，周大福开始尝试采摘春茶，在螺蛳繁殖的石缝之间搜寻高质量的茶叶。他制作出的茶叶，香气浓郁、味道鲜爽。经过他的努力，在当地逐渐形成了采摘春茶制作碧螺春茶的传统工艺，也就是在碧绿茶叶中掺入绿色的螺蛳吐桶。如今，碧螺春茶已经成为苏州传统的名茶之一，深受人们喜爱。

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