功夫红茶制作全过程

1. 选材：选择优质的茶叶为原料，以山西晋阳大红袍为佳。

2. 晒青：将新鲜的茶叶散放在竹筛中，在阴凉通风处晾晒，让其自然发酵，直至呈现出金黄色。

3. 揉捻：将晒青的茶叶放入揉捻机中，快速揉捻，使茶叶中的汁液均匀分布，茶叶变形变软。

4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室中，控制室内湿度和温度，让茶叶充分发酵。

5. 烘焙：将发酵好的茶叶放入烘焙机中，进行火候调节、干燥加工，使茶叶杀青，保持红色。

6. 包装：将制作好的功夫红茶装入袋内，封口包装，保持干燥。

最终制成的功夫红茶具有香气浓郁、茶色红亮、滋味醇厚的特点。

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