功夫红茶怎么泡最好喝
1. 准备好干净的茶具,将一定量的功夫红茶放入茶壶中(建议使用陶瓷或紫砂茶壶)。
2.烧开水,让水的温度降至90℃左右。用开水浸泡茶叶,让茶叶焯水。
3.倒掉焯水后,将热水再次注入茶壶中。第一泡功夫红茶以冲泡为主,尤其初泡要以快速倒出为要,仅浸泡5秒钟左右。
4.第二泡功夫红茶时间逐渐延长至15秒左右,茶汤渐渐变得混浊。一般来说,功夫红茶的前三泡是以冲泡为主,建议喝的浓度为8-9成。
5.后三泡功夫红茶将时间逐渐延长至30-60秒,逐渐增加浸泡时间。喝后几泡的功夫红茶可以放心水量稍微大一些,但是茶汤还是以保持鲜红和略带浑浊的状态为好。
6.喝完之后及时清洗茶具。
注意:用于泡功夫红茶的水质要清澈、口感好。建议使用过滤器或纯净水。泡功夫红茶时最好用矿泉水,饮用口感会更好。另外,极端避免使用绵柔性过高的媒体,如纱布、羊毛等,否则会影响红茶的香味和口感。
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