功夫红茶主要内含成分与品质

功夫红茶主要内含成分包括咖啡碱、茶多酚、氨基酸、单宁等，其中茶多酚是功夫红茶独具特色的重要成分，具有丰富的抗氧化性质。

功夫红茶的品质则主要取决于所选用的茶叶品种、制茶工艺、产地以及贮存等因素。优质的功夫红茶通常具有金红色、香气浓郁、口感圆润、甜中带苦等特点。

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