泡功夫茶技巧

1. 泡制器具的选择：茶具应选择透气性好，不吸附香味及异味的器具。建议使用紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯泡茶，水与茶之间相互透气，能最大限度保留茶叶的香气。

2. 用开水：泡功夫茶一定要用开水，要求开水清洁、高温、纯净、无味。茶叶与水之间的化学反应需要高温水开启，才能完全释放香气。

3. 控制水温：泡功夫茶需要根据茶叶种类和品质不同，控制不同的水温。例如，黄茶、白茶、绿茶需要较低的水温，一般在80℃左右，红茶和乌龙茶需要高一些的水温，一般在90℃左右。

4. 精确称茶：泡功夫茶需要用瓷勺等器具精确称取茶叶，一般泡功夫茶的茶叶用量为3-5克。

5. 泡制方法：泡功夫茶需要掌握好泡茶的时间和次数，一般茶叶的浸泡时间为30秒-1分钟，重汤第一泡20秒，后面每一泡逐渐延长。不同的茶叶泡制方法不同，需要根据不同的茶叶品种和品质进行调整。

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