花茶的泡茶技巧
1.选择合适的茶具:花茶的泡制需要使用透明的玻璃茶具,既能欣赏花茶的优美姿态,又能更好地控制水温以及时间。
2.净化器皿:用茶具专用毛巾或清水洗净壶体和滤网,确保完全干燥。
3.热水:将水烧开,待水温下降到85-90℃左右后倒入茶杯中,水温过高会“烫伤”花茶的嫩芽或太凉则无法充分释放花茶的香气。
4.洗茶叶:将花茶放入茶杯中,倒入适量的温水,冲5-10秒钟,将茶的浮游物和杂质洗净,同时也为花茶带来更好的茶味和茶色。
5.冲泡:倒入温水后等待30秒左右,让花茶适当地吸收水分,然后再注入适量的温水,让花茶的花瓣、茎叶慢慢展开,释放出香气和味道。
6.品尝:等待2-3分钟后即可开始品尝,注意每个泡茶阶段的时间和水温,以不同花茶的不同泡法和口感为准。
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