最早发现茶的是谁

据历史记载，中国古代的神农氏是最早发现并利用茶叶的人。据古书《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”神农氏是中国古代的一位传说中的神农，被尊称为“农神”，他被认为是中国古代农业文化和药物文化的祖师爷。

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