普洱生茶和熟茶的区别汤色

普洱生茶和熟茶的区别在于汤色。普洱生茶汤色浅黄色透明，清新清爽；而熟茶汤色深红色，沉稳浓厚。这是因为熟茶在加工过程中经过堆制与后发酵等环节，使茶叶中的物质发生变化，其中就包括色素的形成，从而导致了熟茶的汤色浓重，口感顺滑，并具有独特的陈香味。而普洱生茶则保持了茶叶本身的自然特征，经过精制加工后，汤色黄绿清澈，茶叶香气独特，口感清爽醇厚，透着一股清新的苦涩味道。

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