绿茶的冲泡手法有几种

绿茶的冲泡手法主要有以下几种：

1. 温水焯烫法：烧一壶开水，倒出一小杯温水，将绿茶放入杯中，先用温水焯一下茶叶，然后倒入沸水冲泡，这样可以提高茶叶的香气和味道。

2. 轻柔慢泡法：将绿茶放入杯中，倒入温水，待茶叶开始展开后，再倒入沸水，用温水先焯一下茶叶，这样可以避免茶叶被沸水“烫”断，保留茶叶的营养和香气。

3. 大火煮开法：将绿茶放入锅中，加入足够的水，用大火加热至水沸腾，然后转小火煮3-5分钟即可。这种方法适用于比较粗糙的绿茶，如炒青茶和龙井茶等。

4. 冷泡冰品法：将绿茶放入水瓶中，加入凉水或冰水，放冰箱中冷藏2-3小时或过夜，即可得到清新可口的冰茶。这种方法适用于比较嫩的绿茶，如碧螺春和毛尖等。

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