煮茶第二次加热水还是冷水

煮茶第二次应该加热水。因为第一次泡茶已经将茶叶浸泡过，所以第二次需要用热水来提取里面的茶汁和香味。使用冷水则无法提取出所需的物质，并且还会降低茶叶的温度，影响口感和香气。

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