炒茶面的做法

材料：

1. 面条（建议使用宽面）

2. 茶叶

3. 鸡蛋

4. 肉丝或虾仁（可选）

5. 葱花，姜末

6. 糖，盐，酱油，胡椒粉，料酒，油

7. 鸡精（可选）

做法：

1. 将茶叶放入锅中煮开，然后捞出茶叶备用。

2. 煮面时加入少量盐，备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中放入适量油，加入葱花和姜末爆香。

5. 加入肉丝或虾仁翻炒至熟。

6. 加入鸡蛋翻炒至熟。

7. 加入少量糖和酱油，继续翻炒。

8. 将煮熟的面条放入锅中，加入少量盐、胡椒粉、料酒，继续翻炒。

9. 加入茶叶继续翻炒，直到面条颜色均匀。

10. 加入适量的水和鸡精，煮开后关火。

11. 出锅前加入葱花装饰即可。

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