潮州功夫茶とは

潮州功夫茶は、中国広東省の潮州地域で栽培されている茶葉を用いた伝統的な中国茶です。潮州功夫茶は紅茶や烏龍茶のように発酵させず、発酵を抑えた独自の製法によって軽い味わいとさわやかな香りが特徴です。また、茶葉を多量に使うことで濃厚な味わいを楽しむことができます。潮州功夫茶は、主に家族や友人を招待する際のおもてなしの場面や、ビジネスの取引先との会合でのお茶としても愛されています。

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