沱茶开茶器

沱茶开茶器是一种专门用于开沱茶的工具，也叫沱茶刀。它的主要作用是帮助将硬实的沱茶破开，使茶叶散开，方便冲泡。沱茶开茶器的形状类似于长而扁的刀，刀刃上有细齿，可以轻松切开紧压的沱茶，而不会损伤茶叶。此外，沱茶开茶器也常用来打开茶砖、茶饼等其他形状的紧压茶。使用沱茶开茶器时，应注意保持手、刀的清洁卫生，以免影响茶叶品质。

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