颗粒荷叶茶制作方法

颗粒荷叶茶是一种以荷叶为主要原料，制成颗粒状的花茶。下面是制作颗粒荷叶茶的方法：

材料：

荷叶、糯米粉、白糖

步骤：

1. 取适量新鲜荷叶，洗净后切成细丝；

2. 将切好的荷叶倒入搅拌器中，加入适量的糯米粉和白糖，按50:25:25的比例掺拌；

3. 搅拌器搅拌至荷叶丝、糯米粉和白糖混合均匀；

4. 将混合后的荷叶丝、糯米粉和白糖放入模具中压实，并用筛网过滤出颗粒状的荷叶茶；

5. 将过滤后的颗粒荷叶茶晾干，放入阴凉干燥处保存即可。

注意事项：

1. 切荷叶时要将茎和叶分开，避免荷叶茶口感苦涩；

2. 搅拌时要控制好糯米粉和白糖的比例，搅拌均匀；

3. 压模时要用适量的力度，否则颗粒荷叶茶不容易凝固；

4. 晾干时要注意防潮，避免霉变。

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