不同的茶对水温的要求

不同的茶叶有不同的水温要求，以下是一些常见茶叶的水温要求：

1. 绿茶：最适宜的水温为80-85°C，高温会破坏绿茶里的营养成分，使茶汤变得苦涩。

2. 黄茶：适宜的水温为85-90°C，黄茶属于半发酵茶类，水温过高容易破坏香气。

3. 白茶：适宜的水温为85-90°C，水温过高容易破坏白茶的香气和口感。

4. 乌龙茶：适宜的水温为90-95°C，乌龙茶是半发酵茶类，需要高温才能充分释放出香气和味道。

5. 红茶：适宜的水温为95-100°C，红茶有较高的氧化度，需要高温才能释放出较强的香气和味道。

6. 黑茶/普洱茶：适宜的水温为100°C左右，黑茶/普洱茶是经过发酵的茶叶，需要高温才能释放出较强的香气和味道。

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