肉桂醛稳定性

肉桂醛具有较好的稳定性，但在光、热、氧、酸等条件下仍可能发生化学反应而失去活性。一般来说，肉桂醛在避光、防潮、低温、中性或微碱性条件下可以较长时间地保持稳定。另外，如果添加适当的抗氧化剂或防腐剂也可以延长其稳定性。

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