凌云诺蒜泥辣椒酱怎么调制

材料：

1.大蒜10瓣

2.生姜50克

3.干辣椒适量

4.花生油60ml

5.盐适量

6.味精适量

做法：

1.将大蒜和姜剁成泥状备用。

2.干辣椒用剪刀剪成小末备用。

3.将花生油倒入锅中，转小火烧热至六成热左右。

4.将剁好的大蒜和姜末放入油锅中爆香，加入适量的干辣椒末翻炒。

5.炒至香味四溢后，调入适量的盐和味精，翻炒均匀。

6.炒至辣椒颜色稍微变暗后，就可以关火了。

7.将炒好的辣椒酱倒入装有密封盖的瓶子中，盖紧瓶盖，放凉后放入冰箱中存放即可。

小贴士：

1.调制辣椒酱的时候，千万不要加水，这样会影响口感和保质期。

2.调制的辣椒酱应该密封保存在冰箱中，能够保持更长时间的新鲜口感。

3.如果做出来的辣椒酱不够辣，可以在加入干辣椒末的时候多加一点，或者提前在油锅中爆炒一下干辣椒，增加辣椒的辣味。

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