面食马蹄的做法？ 马蹄卷的做法？

一、面食马蹄的做法？

白面发好揉碱揉匀，玉米面开水烫好，将白面杆成圆薄形把玉米面均匀沫上一层卷起来上笼蒸即可

二、马蹄卷的做法？

材料金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ML左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙做法1.马蹄洗净用水煮熟后去皮2.将去皮的马蹄切丝备用3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝7.然后慢慢卷起8.卷好后注意收口朝下码放好9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）

10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中11.蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟12.蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成

三、马蹄卷潮汕做法材料？

配料需要切大块点。虾肉是自己添加进去的。用腐皮卷完后，就蒸熟。

主料 5种

马蹄

适量

葱头

适量

鸭蛋

适量

鲜虾肉

适量

五花肉

适量

辅料 4种

腐皮适量面粉适量花椒粉适量盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

首先洗净材料，把材料切好备用。

步骤2

把切好的主材料倒到容器里。

步骤3

添加调味料，盐，花椒粉

步骤4

把添加好调味料后，拌匀。加入鸭蛋和面粉。面粉需要根据鸭蛋的加入量，稀和稠来调配。

步骤5

用腐皮卷好后，摆入蒸盘上待蒸～

步骤6

蒸十分钟后，出炉。成功！

四、广式马蹄卷做法？

1首先洗净材料，把材料切好备用

2把切好的主材料倒到容器里

3添加调味料，盐，花椒粉

4把添加好调味料后，拌匀。加入鸭蛋和面粉。面粉需要根据鸭蛋的加入量，稀和稠来调配。

5用腐皮卷好后，摆入蒸盘上待蒸～

6蒸十分钟后，出炉。成功

五、马蹄糖卷的做法？

材料：马蹄粉500克、白砂糖800克、清水2500克、橄榄油和枸杞适量。

做法：

1、用1/3清水调开马蹄粉并过筛；　

2、用余下的清水把白砂糖煮溶、加入一小碗已调好的粉水搅拌、熄火，趁热将糖粉水缓慢倒入已开好的冷粉水中，边倒边迅速搅拌，使之成生熟糊。

3、先在方形平底蒸糕盘里刷上一层橄榄油，再将生熟糊倒入，层厚约3mm，然后再撒点枸杞，蒸约5分钟即可，待凉后就可把它卷成卷食用了。

六、马蹄卷做法全过程？

材料

金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ML左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙

做法

1.马蹄洗净用水煮熟后去皮

2.将去皮的马蹄切丝备用

3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉

6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝

7.然后慢慢卷起

8.卷好后注意收口朝下码放好

9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）

10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中11.蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟12.蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成

七、潮汕马蹄卷的家常做法？

原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）

1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

4、将马蹄剁碎，成细末。

5、将马蹄末搅拌入肉糜中。

6、豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。

7、将其卷起。

8、上锅蒸20分钟。

9、取出凉凉，切片装盘即可。

八、潮汕腐皮马蹄卷做法？

1.马蹄洗净。

2.洗净的马蹄削去皮备用。

3.虾仁干洗净备用。

4.香菇提前泡发切细备用。

5.前腿肉洗净去皮切小丁。

6.马蹄切丁放入盆中。

7.香菜洗净切葱花。

8.潮汕的沙茶粉包备用。

9.准备3张腐皮卷。

10.马蹄丁放入虾仁干，香菇和肉丁。

11.加入少许盐，沙茶粉搅拌均匀。

12.再打入鸡蛋，加入面粉。

13.搅拌均匀后备用。

14.勺子舀出调好的马蹄卷馅，排列成长条。

15.卷紧卷起后再把两边往下压起。

16.卷好的马蹄卷轻放在盘子里。

17.待所有的马蹄卷卷好后上锅蒸熟。

18.蒸好后的马蹄卷切块。

19.锅中热油放入马蹄卷块小火炸至金黄即可食用。

20.成品，配上一小碟甜金桔酱，非常开胃。

九、面食马蹄包怎么做？

主料：金像高粉140g

白糖20g

全蛋液10g

黄油15g

温水80g

奶6g

酵母5ml

早餐奶酪少许

辅料：

盐2.5ml

做法：

1.准备好所有食材，除黄油外所有材料按先液体后粉最后酵母称重后放入面包机

2.揉成面团10分钟后，放入黄油继续揉面10分钟到扩展阶段有薄膜即可

3.室温发酵1个小时，排气后室温醒发10分钟

4.铝箔纸揉成螺旋形状

5.分割出六个小面团，每个重15-20克，用擀面杖擀成上款下窄的薄片

6.把螺旋铝箔放到面片上，左右两边包裹，面团前端揪出箭头

7.包好后放到圆盘上醒发15分钟，前端要耷拉下垂以保持形状

8.烤箱预热170度，中下层烤6-8分钟即可

9.早餐奶酪切条后，每两条上下罗放，前端用剪子剪出毛擦仿真花蕊

10.拿出铝箔纸，放入奶酪条，装饰上绿植即可，美美的，开吃。

十、面食做法教学？

面食做法很多种，很多花样，简单介绍我家小孩很喜欢吃我做的饼。即简单又好吃。一百五十克面粉，二个鸡蛋，先用温水加点食盐绞均匀，然后慢慢到入面粉中绞成稀糊状。

再将锅烧热放少许油烧八成热，将面糊到入锅中晃成圆形，盖上盖一分钟就开锅。

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