圣虫面食做法？ 圣头面食做法？

一、圣虫面食做法？

酵母和牛奶搅拌均匀, 将面粉加入, 揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团(面团为硬面团), 收圆入盆, 覆盖, 于温暖处发酵至两倍大

取出面团, 铺撒薄粉, 继续反复揉面10分钟左右, 排除面团中的气泡

将面团分成四份: 120克, 80克, 40克和剩余面团, 分别揉圆, 备用

取120克面团用擀面杖擀开成圆形 (暂时不用的面团用浸湿拧干的纱布盖好, 以防风干), 厚度约5mm, 用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8mm的开边儿, 三个一组, 间隔捏紧成花边儿

依此做完80克和40克的面团, 并将三个花边儿饼底摞起成'莲花座

将剩下的面团取40克揉成一头粗一头细的长条, 做成 “圣虫” (蛇的形状)盘在5的饼坯上. 再取一小块面团, 捏成圆盆状, 底部蘸少许水, 放在 “圣虫”头下做 “聚宝盆”

用小剪刀在 “圣虫”身上剪出刺儿, 并在头部横向剪开成嘴, 塞入红枣片和硬币, 用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛, 并在眼睛后侧各剪一小刀立起成 “角”

用剩下的小面团捏成几个小元宝状, 底部蘸水, 粘在 “圣虫” 身边的空白处

覆盖饧发15分钟, 上锅蒸15分钟即可

二、圣头面食做法？

圣诞馒头的做法步骤

步骤 1

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面粉揉成光滑的面团。切出一小团，加入红曲粉，剩下部分平均分三份。其中两份分别加入菠菜粉和可可粉，揉均匀。如果太干，记得加入几滴水。

步骤 2

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取白色面团切出小块留做装饰，余下再平均切两块。

步骤 3

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整成三角形。

步骤 4

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放入涂了油的六寸戚风蛋糕模中。记得放对角。绿色，可可面团也分别像上面一样处理。记得每种面团都要事先预留一小块哦。

步骤 5

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放好。

步骤 6

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取可可装饰面团，切出四个大约1克的小面团，搓圆。做麋鹿的耳朵。

步骤 7

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黏上耳朵。并取两克左右红色面团两个做麋鹿的鼻子。

步骤 8

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再取两克左右红色面团2个，分别整成三角形做雪人的帽子

步骤 9

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搓两条白色长条，连接雪人脑袋和帽子。

步骤 10

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揉三个白色小球，分别做雪人的鼻子和帽顶。

步骤 11

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白色搓成长细条

步骤 12

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装饰圣诞树。

步骤 13

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白面团加入竹炭粉，揉出四颗做雪人眼睛。

步骤 14

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做麋鹿的眼睛，装饰圣诞树。黄色面团是加入南瓜粉。剪出五角星。

步骤 15

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入锅，发酵明显蒸大，蒸二十分钟。闷五分钟。取出。

三、神虫面食做法？

主料 3种

面粉

1000g

鸡蛋

2个

酵母

5g

辅料 3种

红枣10个

绿豆20个

芸豆10个

烹饪步骤 4步

步骤1在盆里加入少许酵母，加水，用筷子拌匀，再加入面粉，加入鸡蛋

步骤2将面揉成面团，在比较热的地方放至半个多小时，面团开了就可以开始做了

步骤3小刺猬是将面团揉成椭圆，然后用绿豆做眼睛，剪一块红枣做嘴巴，再用剪刀剪上刺，再捏上耳朵就做好了

步骤4做猪头要把面团揉成圆形，再在一端用拇指和食指弯成圆圈捏出鼻子，用芸豆插上鼻孔，另一端捏上两个大耳朵，猪头比较大我用的芸豆做眼睛

四、大圣虫的面食做法？

食材：精面粉适量、酵母适量、温水适量

二月二的传说----吃圣虫的做法步骤

1、面粉加上酵母和温水发硬面

2、于温暖处发酵，这是发好的样子

3、发好的面放案上分成小块

4、拿出一小块用力揉，揉至光滑细腻

5、搓成一头粗一头细的长条

6、开始盘，先把头抬起来

7、再把尾部盘在身上

8、圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴

9、再拿一块面揉好了擀成面饼

10、用发压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘

11、把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了

12、母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈

13、并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个

14、两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。

1、发面要硬，能揉到一起就行

2、揉面要用力，必须揉至光滑细腻。

五、大青虫面食的做法？

1、面包机桶底部先加入液体材料，再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触。

2、启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。

3、再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜（面包机加盖）。

4、发酵至两倍大，取出排气，分成8份揉圆。

5、取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些）。

6、在另一端放上豆沙馅，从豆沙的一端自上而下卷起来，慢慢的卷完收口。

7、摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大。

8、表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热

9、入烤箱，中层，15-20分钟即可。取出冷却，密封保存。

六、圣虫馒头做法？

面粉合成面，然后做成虫馒头，蒸熟了就可以了，非常好吃。

七、莱州圣虫馒头做法？

原料：面粉 (1000g)，酵母10g，温水300g。

方法/步骤：

1.面粉加酵母，加温水，揉成面团后于温暖处发酵母。面发好了，里面的蜂窝孔特别丰富。

2.发好的面要用力的揉，揉至光滑细腻。分成小块。拿一块 ，搓成一头粗一头细的长条。

3.开始盘，先把头抬起来。再把尾部盘在身上。圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴。

4.再拿一块面揉好了擀成面饼。用刀或翦刀压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘。

5.把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了。

6.母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈。

7.并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个。

8.两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。

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八、圣虫馒头的做法？

原料：面粉 (1000g)，酵母10g，温水300g。

方法/步骤：

1.面粉加酵母，加温水，揉成面团后于温暖处发酵母。面发好了，里面的蜂窝孔特别丰富。

2.发好的面要用力的揉，揉至光滑细腻。分成小块。拿一块 ，搓成一头粗一头细的长条。

3.开始盘，先把头抬起来。再把尾部盘在身上。圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴。

4.再拿一块面揉好了擀成面饼。用刀或翦刀压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘。

5.把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了。

6.母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈。

7.并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个。

8.两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。

九、海鲜鲜虫圣做法？

首先，我们准备新鲜的蛏子500克，洗干净以后，泡在清水中备用。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一小块切成菱形片，大蒜几颗切成薄片，小葱一小把切成葱段，小米椒几个切成辣椒圈，全部放在一起备用。

3.下面把蛏子炒一下水

锅内烧水，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，把蛏子倒入锅中，不停的搅拌让它均匀受热，大概煮一分半钟，蛏子的外壳全部张开以后捞出，用清水冲洗一下，充分去除里面的泥沙。

然后把蛏子的沙线逐个去除以免影响口感，沙线去完以后再用清水洗一遍，这样吃的时候更加的安全卫生。

4.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、蒜和小米椒一起翻炒，炒出香味以后，加入辣椒酱5克，豆豉酱5克把酱料炒香炒出红油，然后把蛏子倒进去快速颠锅翻炒均匀，再倒入一些料酒去腥，从锅边淋入少许清水。

锅中再加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克翻炒化开调料给蛏子入味，再淋入一点辣椒红油，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上一点葱花美味即成。

好了，一道简单家常香辣蛏子就做好了。

十、圣虫地盘的做法？

食材：精面粉适量、酵母适量、温水适量二月二的传说----吃圣虫的做法步骤1、面粉加上酵母和温水发硬面2、于温暖处发酵，这是发好的样子3、发好的面放案上分成小块4、拿出一小块用力揉，揉至光滑细腻5、搓成一头粗一头细的长条6、开始盘，先把头抬起来7、再把尾部盘在身上8、圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴9、再拿一块面揉好了擀成面饼10、用发压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘11、把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了12、母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈13、并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个14、两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。1、发面要硬，能揉到一起就行2、揉面要用力，必须揉至光滑细腻。

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