怎样做儿童面食的花样？

一、怎样做儿童面食的花样？

材料：普通面粉300克、牛奶180克、干酵母1.5克、红曲粉适量 、黑木耳

工具：粗吸管 、细吸管、筷子

【做法详解】

1. 取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重；把牛奶、干酵母混合均匀，静置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团，将面团放入盆里蒙上保鲜膜，发酵。

2、黑木耳泡发，取细吸管垂直放在木耳上，按压出圆片做眼睛；取粗吸管垂直放在木耳上，按压出圆片，再用粗吸管的边缘按压在圆片中间位置，一个月牙般的小嘴巴就做好了。

3、普通面团发酵至两倍大，取出按2：1的比例分成大小两个面团，分别揉制，小面团加入一点点红曲粉，反复揉成光滑面团让气体排出，如过面团沾手可放少许面粉。

4、取白色面团搓成长条，用刀切成6个均匀小面团，将小团揉成微微椭圆形。

5、右手拿面团，用左手的拇指和食指在小面团三分之一处捏出头部和身子，盖上湿屉布。

6、取三分之一红色面团，擀成厚0.5cm的长方形薄饼，切去四边，再切出6个长条做成围脖。

7、取剩下的红色面团，搓成长条，切成6个小面团 揉圆，捏成尖尖窝头状，一个个漂亮的小红帽就做好了； 给小雪人戴上漂亮的红帽子，寄上红围脖，连接部分抹少许水方便粘连。

8、最后用筷子按上眼睛、嘴巴，一个个可爱的小雪人就做好了，如此做完所有的小雪人，不必醒发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。

二、面食的简单花样怎样做？

好看又好吃的玫瑰煎饺。

小葱生姜切末，甜菜头榨汁。

中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置半小时醒发。

白菜切末撒盐挤出水份。

调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，加料酒，麻油，生抽继续搅拌。

接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。

取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团，搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。

然后在中间放入肉馅。将皮对折。

从一端慢慢卷起。

取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。

三、怎样做面食的花样做法？

用料

面粉

300克

水

150克

白糖

适量

酵母

5克

糯米

适量

水

适量

白糖

适量

花样面食的做法步骤

步骤 1

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糯米洗净，加水蒸熟，糯米和水比例1:08，蒸熟的米饭偏干，加入适量白糖拌匀，晾凉。(也可以用大黄米，我这次用的是剩米饭。) 面粉300g水150g酵母5g白糖适量和成稍硬的面团揉匀，放温暖处发酵。发酵好的面团排气揉匀，分成60g一个的剂子，用擀面杖擀成小饼，放上一勺米饭包起来，放温暖的地方发酵，等到它变大变轻入冷水锅，开大火蒸，上气后15分钟，关火再捂5分钟就可以出锅。

步骤 2

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用食指和拇指慢慢转。

步骤 3

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成品

步骤 4

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蒸熟了。

步骤 5

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剩下的面做个小绣球

步骤 6

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熟绣球

四、做面食的花样有哪些？

做面食的话要有很多，如果喜欢吃稀的就可以做成刀削面和侧面，还有各种汤面，如果是喜欢吃干的话，也可以做着馒头，窝窝头，包子等等。

五、面食花样怎么做？

1. 面条花

将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出放到冷水中冲洗一下。拿出一根筷子或者牙签，将面条捆起来，形成花状。最后，将所有花捆好的面条放入锅中稍微热一下即可。

2. 包子花

将发好的面团揉成长条，切成等长的小段，用擀面杖将每一小段压扁。把馅料放入压扁的面片中间，收口放在上方。将两个收口合并，捏成一个小花状，上面可以放上一颗糯米珠洒上黑芝麻即可。

3. 馄饨花

将馄饨团子用刀斜切成薄片，放在碗里。在碗里加入一些水和一小勺油，轻轻拌动碗，让馄饨片和水混合，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可，馄饨花就做好啦。

4. 饺子花

将饺子皮平铺在案板上，将拇指放在饺子皮中央，两侧同时弯折，重复3次即可。最后将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

以上就是四种常见的面食花样做法，可以根据自己的喜好选择不同的面食来尝试哦。

六、怎样做面食花样大全？

面食花样大全：豆角焖面，葱油饼，油泼面，韭菜盒子，阳春面，海鲜意大利面，南瓜馒头，旺仔小馒头，红糖馒头，牛奶刀切馒头等。

葱油饼用料：面粉250克，热水160克，葱花10克，油20克，胡椒粉15克，盐15克。

做法：

1.把面粉放入盆中。把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。和成光滑的面团，醒发半个小时左右。

2.把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。 醒发好的面团擀成大片饼状。

3. 把榨好的葱油倒在饼皮上。拎起一边折过去抿一下把葱油带过来，再拎另一边。直到饼皮都均匀的沾到葱油，撒适量胡椒粉。

4.从一面把饼皮卷起来。用刀切成均匀的几份。取一个剂子捏住两头往一起压住，放在下面用手按压成饼状。

5.平底锅内刷少量油，把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

七、火腿做面食花样方法？

用料

中筋面粉 300g

水 170g

糖 2g

酵母 2g

火腿肠 1根

葱 适量

盐、油 适量

做法步骤

1、和面的步骤都一样，安照配方来就不会出错

2、面团揉搓排气，擀成2毫米的薄片，均匀撒上一层盐，再倒上食用油，摊开均匀，撒上小葱

3、撒上火腿，从上方往下卷起

4、切开，宽约2厘米

5、筷子从面团中间竖着压一下，轻轻拉长一点，扭一圈，最终两段捏一起放底部

6、放笼屉醒发20分钟

7、水开蒸10分钟，焖2分钟，出锅

八、做炸面食花样做法？

鸡蛋饼

食材：

鸡蛋4个、面粉100克、水150克、葱花、食盐、黄豆酱（或甜面酱、辣酱等）、火腿肠、培根、

生菜

做法：

①鸡蛋加水、面粉、食盐搅拌均匀，成面糊状；

②平底锅预热刷油，倒入少量面糊摊开（避免一次倒入面糊过多，不然蛋饼会很厚）

③蛋饼凝固后翻面，打进一颗鸡蛋摊平

④鸡蛋表面稍有凝固后撒上葱花

⑤再次翻面后，刷上喜欢的酱料，最后加火腿、培根卷起

葱油饼

食材：

面粉300克、热水200克、葱、食盐、油、五香粉（或胡椒粉）

米做法：

①面粉加热水及一勺食盐揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟

②制作油酥：60克面粉里加五香粉或胡椒粉拌匀；小葱葱叶切碎备用，葱白切段凉油下锅慢炸，炸好葱油后倒入面粉中搅拌均匀

③醒好的面团抻长，分成大小均匀的小剂子搓长一点，表面刷油后盖上保鲜膜醒10分钟；

④用擀面杖将面团擀平，刷上一层油酥，铺上一点葱花碎

⑤面团皮折叠拉长卷起后轻轻拍扁，放进油锅小火烙至两面金苗

九、简单易做的面食？

以下是几种简单易做的面食：

葱油饼：将面粉加温水和成面团，盖上湿布醒10-15分钟。将面团擀成薄片，抹上葱油盐，卷起，揪成小剂子，团圆，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄即可。

鸡蛋灌饼：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，刷上油酥（油和面粉混合而成），卷成卷，压扁，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄。在饼的正面打个孔，灌入鸡蛋和葱花，再煎至熟透即可。

手工面条：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，切成细条即可。可以将手工面条煮熟后捞起，加入各种调料和配菜制成拌面。

西葫芦鸡蛋饼：将西葫芦擦成丝，加入鸡蛋、面粉、盐和水搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

韭菜盒子：将韭菜切成末，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

这些面食不仅简单易做，而且味道美味，可以满足各种口味需求。

十、做花样面食的心得体悟？

姐姐来了我们家，我们自然好好招待。老妈每天做各种美食，今天又想出一个新招：大家自己动手做花式馒头。

　　面先发好了，姐姐闻声而到，大概是因为第一次接触，她好奇心大发，东按一个孔，西掰一团面，粘了一手面粉才知道要抹些赶不干粉，玩得不亦乐乎。我扯下一团面，搓得细细长长，又把它按“S”形从两头对卷，卷成两个大圆，又把两个大圆从中间一夹，再用刀把形状的四个角切开，剪断处自然摆开，稍作打理，面团便呈现出菊花的形状。姐姐看了，虽觉得不象菊花，但也学着做起来。她一开始怎么也学不会，不是卷反、夹偏，就是一下把面团切成四块，重做了几遍终于做出了一朵“菊花”。

　　我又拔大团面，想要搓一个水滴形。水滴形可难搓了：不是太长就是一头圆一头方，搓了半天终于搓成形，老姐很奇怪，指着面团问我在做什么，我拿嘿嘿一笑并不言语，只是拿起剪刀就在水滴形宽的那半边杂乱无章地乱剪。剪到一半，姐姐看出：这是一只刺猬。我也就不故弄玄虚，加快速度，不一会儿，水滴形的后半部分全部都是刺，又在前端尖嘴的两边再剪出一对耳朵，最后用黑芝麻做眼，一支肥肥胖胖的刺猬就大功告成了。

　　姐姐说我的刺猬太肥了，准备做一只秀气一点的刺猬。她把水滴托在手心中剪，又用手指捏住，面团经这几下哪还有刺猬的形状？只好重来一次，结果她又将刺猬的刺剪得像电影院里的座位一样，整整齐齐……

　　不一会儿，馒头蒸好了。打开一看，令人哭笑不得：我的大刺猬扁了下去，刺却硬了。活象一个长满刺的饼；姐姐的海鲜虾蟹的足都垂了下来，没了一丝生气……

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