做粉面的汤底是浓汤还是清汤好？

一、做粉面的汤底是浓汤还是清汤好？

浓汤好。

在制作浓汤的时候，食材的选择并不算严，鸡架、鸭架、整只鸡、猪骨等都可以拿来熬汤，首先先将这些食材焯水，去掉血水以及腥味，然后冷水下锅，再往锅中加入葱、姜、料酒等材料去腥味，等到大火煮沸之后，转小火一直保持沸腾的状态，熬煮上3～6个小时，汤汁就成了乳白色的浓汤

二、清汤米粉好吃还是浓汤米粉好吃讲解？

清汤米粉好吃。

工具/原料

干米粉 (1包)

盐 (1勺)

葱花 (少量)

生抽 (1勺)

猪油 (1勺)

步骤

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提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟），干米粉是我自己家的

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放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来

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过下凉水，口感更Q弹

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煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎煎煎

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调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油（猪油是关键，没猪油这碗粉就毁了），用开水冲开

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把米粉倒到料水里，放食材，就做好了

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简单朴实，它的味道就是家常味，但让人恋恋不忘

三、银耳粥好还是浓汤？

都好

银耳汤是：银耳和别的食材一起煲成的汤，如银耳、红枣、枸杞汤是除了食材就是汤水；

银耳粥：是银耳与不同的任何食材一起，但银耳和米是主材，煮一代的粥！粥不再是汤水，而是主食！

银耳汤与银耳粥其食就是民间的糖水与粥饭的区别，一个是副食；一个是主食！

四、陕西的面食好还是山西的面食好？

各有千秋，看个人爱好。

关于山西和陕西“面食之都”的讨论，由来已久，无论是从历史传承的角度还是面食的做法和种类来看，山西和陕西的面食既有相似之处，又各有千秋。

有人说，世界面食在中国，中国面食在山西，更何况山西“面食之都”的头衔，可是经过官方认证的！

也有人说，关中平原沃野千里，小麦在这里的发酵早就炉火纯青，陕西的“面食之都”才更深入人心。

五、钓鱼颗粒好还是面食好？

钓鲫鱼鲤鱼我一般都是用面食，钓养殖草鱼用颗粒，总的来说还是用面食好招鱼不用打窝子

六、浓汤用淡奶还是奶油好？

浓汤用淡奶比较好，这样汤的鲜味更足

七、炖鱼白汤好还是清汤好？

炖鱼白汤好，具体做法如下:

材料：

鲫鱼3条、葱1段、姜1块、火麻油3勺、盐1勺、

做法：

1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中

2、葱切段备用

3、锅加热后加油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。

4、加入水，大火煮开，改慢火

5、大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。

6、加入盐，葱花就可以出锅了。

八、野钓面食好还是蚯蚓好？

首先，要明确野钓的目的是什么，如果是为了娱乐、放松心情，那么不论使用哪种饵料都可以。但如果是为了捕捉更多的鱼，就需要考虑使用什么样的饵料更加有效。

一般来说，蚯蚓是一种比较常见的野钓饵料，因为它们容易获得，价格也比较便宜。蚯蚓本身是鱼类的主要食物之一，尤其是对于一些常见的淡水鱼来说，如鲤鱼、鲈鱼等。使用蚯蚓作为饵料时，需要将蚯蚓挑选好，以保证它们的新鲜度和质量，然后将它们系在鱼钩上进行投放。

另一方面，面食也是一种常见的野钓饵料，它们的制作方法也比较简单。面食可以是各种不同的形状和大小，如面团、粉丝、面包屑等。使用面食作为饵料时，需要将它们用水泡软，然后将它们绑在鱼钩上进行投放。

对于使用哪种饵料更好这个问题，其实是取决于多种因素的。首先，需要考虑钓鱼的场所和目标鱼种。有些鱼类更喜欢吃蚯蚓，有些鱼类则更喜欢吃面食。其次，需要考虑当地的气候和季节。在一些温暖的季节里，蚯蚓可能更容易腐烂，而面食则更耐久。最后，也需要考虑个人的喜好和经验。一些钓友可能更擅长使用蚯蚓，而另一些钓友则更擅长使用面食。

因此，使用哪种饵料更好，需要根据实际情况进行选择，而不是绝对的答案。一般来说，根据当地的鱼种和天气条件，选择一种适合的饵料，并结合个人经验进行尝试和改进，才能更好地进行野钓。

九、春季钓鱼蚯蚓好还是面食好？

冬天刚过鱼都比较饿急需补充能量荤食比较更喜欢一些?

十、钓鲤鱼红虫好还是面食？

钓鲤鱼是红虫好还是面食好？

回答这个问题得分是什么季节。比喻说冬季或初春用红虫可能效果会好一些，原因是冬天鲤鱼为了过冬需要大量的蛋白质补充，而红虫是首选，再加上红虫又是活物更增加了鲤鱼进食的欲望。而在其它季节就是面食的天下了，如果在其它季节用红虫其结果肯定不好。

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